Lorenzo poursuit son pèlerinage des bistrots évocateurs de souvenirs

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, aller à confesse dans l’église glaciale de Montrouge fut tout au long de ma jeunesse un voyage au bout de la nuit épouvantable. La pénombre, le froid et une odeur infecte se mêlent pour expliquer ce mauvais souvenir qui ne relevait pas de la confession elle-même, formalité automatisée où je récitais chaque fois la même litanie : j’ai menti (mais avais-je vraiment menti ?), j’ai triché (mais avais-je vraiment triché, et à quoi ?), j’ai été gourmand (alors ça, oui, je l’avais été, et pas qu’un peu !). Rien de grave, de simples petits péchés véniels. Pour ce qui est des péchés de chair, je crois qu’à cette époque-là j’avais déjà laissé tomber l’église de Montrouge et son confessionnal.

Extrait de Wikipédia : De nombreux confessionnaux modernes, et parfois même quelques confessionnaux traditionnels, sont munis de deux voyants lumineux à l’extérieur. Un voyant vert pour indiquer qu’un prêtre est dans le confessionnal et disponible pour une confession, et un voyant rouge indiquant que ce dernier est déjà occupé avec un pénitent. Tacitement, ce voyant indique aussi aux pratiquants désirant aller à confesse qu’il leur faut prendre quelque distance vis-à-vis du confessionnal, afin de préserver l’intimité de la confession. À ce titre, s’il est parfois nécessaire de passer devant un confessionnal, il est considéré comme poli de se couvrir les oreilles avec les mains, afin de respecter l’aspect privé des échanges entre le confesseur et le confessé, que le confessionnal soit occupé ou non.

Je ne suis pas certain que ces deux mots, vin et sobre, aient une quelconque affinité l’un pour l’autre. Cette enseigne ressemble à un jeu de mots mais elle n’en est pas un : Vinsobres est bien un village vinicole des Côtes du Rhône qui possède sa propre appellation. Il est situé non loin de Vaison-la-Romaine où nous avions dormi dans une ancienne bastide aux volumes démesurés face au mont Ventoux. La densité du vignoble et son ensoleillement donnaient envie d’y acquérir une résidence secondaire comme l’avait fait deux de mes patients qui m’avaient invité à venir faire la tournée des caves …

Extrait de Wikipédia : Le vin rouge de Vinsobres bénéficie de l’appellation premier cru des côtes-du-Rhône en Drôme provençale par décret du 17 février 2006. Les vignerons de la commune sont représentés au sein de la Commanderie des Costes du Rhône, confrérie bachique, qui tient ses assises au château de Suze-la-Rousse, siège de l’université du vin. En 1633, Joseph Marie de Suarès, évêque de Vaison et grand amateur du vin de Vinsobres, créa la devise « Vinsobres ou sobre vin, prenez-le sobrement » qui est aujourd’hui celle des vignerons du terroir.

J’aurais bien fait le voyage pour savoir où se cultivait la Pomme d’Amour dont je ne voyais pas le rapport avec la salade et la crêpe comme c’est écrit sur la vitre. Ce rapport est demeuré toujours aussi mystérieux après avoir consulté Internet. A propos d’amour, moi, je ne connaissais pas la pomme mais que le cri.

Extrait de Wikipédia : Le terme français de pomme d’amour désignait originellement la tomate et a été transféré à la confiserie, qui lui ressemble par la forme et la couleur. La pomme d’amour et pomme sucrée au Québec est une confiserie constituée d’une pomme fraîche entourée de sucre caramélisé, souvent coloré en rouge. Elle est piquée d’un bâtonnet de bois qui permet de la tenir en main et est principalement vendue dans les foires et les fêtes foraines. La pomme d’amour peut aussi être trempée dans le chocolat durci, noir ou au lait. C’est sous cette forme qu’on la trouve en Irlande par exemple.