{"id":2100,"date":"2014-10-15T06:21:39","date_gmt":"2014-10-15T04:21:39","guid":{"rendered":"http:\/\/leblogdescoutheillas.com\/?p=2100"},"modified":"2019-03-25T09:07:06","modified_gmt":"2019-03-25T07:07:06","slug":"au-cafe-de-flore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.leblogdescoutheillas.com\/?p=2100","title":{"rendered":"Au Caf\u00e9 de Flore (Couleur caf\u00e9 n\u00b011)"},"content":{"rendered":"

Au Caf\u00e9 de Flore \u00a0<\/strong>(Boulevard Saint Germain, Paris)<\/em>
\nCouleur caf\u00e9 n\u00b011<\/em>
\nC’est la fin du mois de mars. Il fait beau et frais. Il est un peu plus de neuf heures et demie et je n’ai rien de sp\u00e9cial \u00e0 faire dans les deux heures qui viennent. C’est le moment de me rendre dans un bistrot pour tenter de compl\u00e9ter ma s\u00e9rie des \u00ab\u00a0Couleur caf\u00e9\u00a0\u00bb. Je prends un V\u00e9lib et, sans donner un seul coup de p\u00e9dale ni rencontrer un seul feu rouge, je descends la rue Soufflot puis la rue de M\u00e9dicis. La pente de la rue Garanci\u00e8re m’exp\u00e9die dans un virage risqu\u00e9\u00a0jusqu’\u00e0 l’entr\u00e9e de la place Saint Sulpice. La beaut\u00e9 du paysage qui d\u00e9file, l\u2019inclinaison que je prends dans les courbes, le bruit du vent dans mes oreilles, le froid sur mes joues, tout \u00e7a me fait penser aux \u00a0premi\u00e8res descentes \u00e0 ski des matins de Tignes et c’est presque dans un \u00e9l\u00e9gant mouvement de christiania que j’engage mon v\u00e9lo dans une borne de la rue du Vieux Colombier.<\/p>\n

Tout en descendant du haut de la montagne Sainte Genevi\u00e8ve, j’avais fait mon choix: ce matin, ce serait le Caf\u00e9 de Flore. Je ne vais que tr\u00e8s rarement au Caf\u00e9 de Flore et pratiquement jamais au caf\u00e9 voisin des Deux Magots. Je trouve que les Deux Magots sont devenus beaucoup trop touristiques et que je n’ai pas vraiment ma place au Flore. Mais je me suis dit qu’\u00e0 cette heure plut\u00f4t matinale, il n’y aurait que peu de monde. Je pensais pouvoir m’installer \u00e0 une table bien plac\u00e9e et observer les clients au fur et \u00e0 mesure de leur arriv\u00e9e. Peut-\u00eatre pourrais-je en tirer quelques lignes de fines observations nostalgiques, humoristiques ou sarcastiques sur la client\u00e8le particuli\u00e8re de ce c\u00e9l\u00e8bre caf\u00e9.<\/p>\n

Pour ceux qui ne connaissent pas – certains diraient: pour les h\u00e9t\u00e9roploucs – il faut pr\u00e9ciser que le Caf\u00e9 de Flore a b\u00e9n\u00e9fici\u00e9 tr\u00e8s longtemps de la r\u00e9putation d’accueillir une client\u00e8le compos\u00e9e essentiellement d’intellectuels et d\u2019homosexuels. Cette r\u00e9putation n’est plus vraiment m\u00e9rit\u00e9e depuis que le Guide du Routard et autres manuels pour non-initi\u00e9s-mais-voulant-le-devenir ont dilu\u00e9 les clients habituels dans le tourisme de masse.<\/p>\n

Je l’avais momentan\u00e9ment oubli\u00e9, le tourisme de masse, mais, ce matin, il est arriv\u00e9 avant moi et la salle int\u00e9rieure en\u00a0est pleine. A contrec\u0153ur, je reviens vers la terrasse ext\u00e9rieure, encore presque enti\u00e8rement vitr\u00e9e \u00e0 cette saison. Cette v\u00e9ritable serre commence \u00e0 chauffer sous les rayons du soleil qui viennent de l’atteindre. Elle est presque pleine mais, en me faufilant pr\u00e8s de la porte \u00a0de la rue Saint Benoit, j’arrive \u00e0 trouver une table libre un peu \u00e9loign\u00e9e des autres.<\/p>\n

Comme je compte y rester assez longtemps, je ne commande pas un express mais un de ces caf\u00e9s que l’on vous sert dans une petite cafeti\u00e8re auquel sa forme et son poids conf\u00e8rent le caract\u00e8re cossu et d\u00e9suet que je recherche.<\/p>\n

Tout \u00e0 l’heure, dans ma d\u00e9ception de trouver le caf\u00e9 bond\u00e9, j’ai dit \u00ab\u00a0tourisme de masse\u00a0\u00bb. \u00c0 y regarder de plus pr\u00e8s, ce n’est pas tout \u00e0 fait vrai, et le touriste de ce matin a plut\u00f4t bonne allure. Il est m\u00eame assez chic, le touriste du Flore. Il faut dire qu’\u00e0 cette heure, il n’est pas encore fatigu\u00e9, le touriste, il n’a pas encore tourn\u00e9 dans la rue Mazarine, la rue du Dragon, la rue de Buci, la place Furstemberg, \u00e0 la recherche du petit restaurant dont il pourra parler \u00e0 ses amis d\u00e8s son retour \u00e0 Pasadena, Columbus ou Seattle. Car, \u00e0 l’ou\u00efe, ce sont surtout des am\u00e9ricains qui fr\u00e9quentent le Flore ce matin. La premi\u00e8re ligne de tables sur le trottoir est occup\u00e9e presque uniquement par des couples. La cinquantaine en forme, tenue sportive mais \u00e9l\u00e9gante, ils regardent en silence dans la m\u00eame direction, selon le poncif du couple stabilis\u00e9. Ils regardent le boulevard Saint Germain, les voitures, les passants. Ils boivent du caf\u00e9. De temps en temps, l’un d’eux \u00e9met une remarque sur ce qu’il vient d’observer, et l’autre acquiesce d’un hochement de t\u00eate ou d’un monosyllabe. S\u00e9r\u00e9nit\u00e9 ou ennui, plaisir des sentiments apais\u00e9s ou regret de ne pas \u00eatre avec quelqu’un d’autre, on ne sait pas.<\/p>\n

Le deuxi\u00e8me rang de tables est plus m\u00e9lang\u00e9: quelques autochtones, parisiens solitaires \u00e0 la recherche de leurs souvenirs, iPhone en main, mais aussi des groupes de filles, saines, belles et bruyantes. Par trois ou quatre, elles\u00a0mangent des glaces ou bien des \u0153ufs au plat sur toast en buvant du Chardonnay ou du Chablis. Forc\u00e9ment Am\u00e9ricaines. Springbreak probablement. Je reconnais une avocate du quartier avec qui j’ai travaill\u00e9 il y a des si\u00e8cles et qui discute avec un client devant un petit d\u00e9jeuner tardif tandis que les gar\u00e7ons op\u00e8rent nonchalamment.<\/p>\n

Un jeune couple se regarde par-dessus sa table. Il se regarde et il se parle. Rien ne le \"Caf\u00e9<\/a>d\u00e9range, ni les \u00e9clats de voix des tables de filles qui augmentent en volume avec le nombre de verres de vin, ni le concert de Klaxons que d\u00e9clenche l’accrochage qui vient de se produire devant la terrasse. Il se parle.<\/p>\n

Je dis souvent que je n\u2019\u00e9cris bien que dans les caf\u00e9s. Je veux dire en fait que je n’\u00e9cris facilement que dans les caf\u00e9s.<\/p>\n

Quant \u00e0 bien \u00e9crire, c’est une autre histoire\u2026Parfois, lorsque j’\u00e9cris, il arrive que le clavier soit en forme. Alors, j’ai l’impression d’\u00eatre Oscar Peterson devant son piano. C’est un grand plaisir, rare et \u00e9ph\u00e9m\u00e8re.<\/p>\n

Ce n\u2019\u00e9tait pas le cas aujourd\u2019hui.<\/p>\n

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