Oenoteca Corsi
Via del Gesu 87 – Roma

Voici un restaurant-cave à vin que l’on ne peut que recommander chaudement à ceux qui veulent déjeuner au calme et pour pas cher dans le Centro Storico de Rome. Corsi n’est pas une de ces œnothèques récentes qu’un commerçant branché a déguisé en établissement ancien et patiné. On sent bien que Corsi est là depuis très longtemps. La maison semble être tenue par toute une famille, au service, à la caisse, à la cuisine, partout. Le restaurant offre une salle traditionnelle, mais ce n’est pas là qu’il faut choisir sa table. Il faut arriver assez tôt pour pouvoir trouver une table dans la boutique où sont exposées et stockées les bouteilles de vins sur des rayonnages qui recouvre tous les murs sur plus de trois mètres de hauteur. La cuisine y est banale, mais bonne, comme presque partout à Rome. Pour les vins, vous aurez le choix en regardant autour de vous.
Nous y avons déjeuné souvent, parfois entourés de deux autres touristes discrets, ou d’un Monsignore accompagné de deux ou trois prêtres, ou d’employés d’un ministère voisin.

La série « Ah ! les belles boutiques »
L’objectif : rendre hommage aux commerçants qui réussissent à conserver l’aspect traditionnel de leur façade de magasin, et les encourager à persévérer.
Le contenu : une photo de la devanture d’un magasin, avec si possible l’adresse et, très éventuellement, un commentaire sur la boutique, ou son histoire, ou son contenu, ou sur l’idée que s’en fait le JdC.

ET DEMAIN, LE SECRET DE LA REUSSITE